こんにちは。3連休いかがお過ごしでしょうか
お休みの日って、心もお財布の紐もゆるんでしまう。。。
気がします。
明日からは気を引き締めて！
「節約」しなくちゃ。
いや、毎日が節約。
【4人分3000円未満！】管理栄養士が教える！節約献立1週間分
レシピサイト「Nadia」さんにて
こんなキャッチ―なテーマで、記事を書かせていただきました。
鶏むね肉・もやし・卵・豆腐・魚のあら・きのこ・乾物…などなど。
物足りないなんて言わせない！
これら【節約食材】をメインとしたバリエーション豊かな月曜～金曜の5日間の献立です。
月曜を例にしてチラリご紹介…♡
＜月曜 しっとり柔らかな人気レシピはもうマスターした？鶏むね肉がメインの節約献立＞
主菜：塩鶏
https://oceans-nadia.com/user/36/recipe/112171
副菜：ブロッコリーとにんじんのごま醤油炒め
https://oceans-nadia.com/user/24312/recipe/139786
汁物：シャキシャキ白菜のスープ
https://oceans-nadia.com/user/11325/recipe/106187
節約食材の代表、鶏むね肉。しっとりと柔らかいこの塩鶏は既にマスターしている方も多いのでは？ メインがシンプルなので、白菜をたっぷりと食べられるボリュームのあるスープを添えましょう。鶏ガラだしの代わりに塩鶏の煮汁を使うのもいいですね。ちなみに副菜はブロッコリーの茎を使用しています。残りは後日登場させましょう。
4人分：500円
■内訳
※調味料は除く
鶏むね2枚（300円）
ブロッコリー1/2個（100円）
にんじん1/2本（30円）
白菜1/16個（25円）
卵2個（40円）
＊＊＊＊
”安い食材を美味しく・バランスよく組み合わせ・上手に使い切る”
こんなことを意識してこんだてを立ててみました！
皆さんの毎日のごはん作り、少しでも参考になれば嬉しいです
＊＊＊
昨日は、サクッと。茨城へ行ってきました。
国営ひたち海浜公園の
コキアカーニバル
こんなもこもこの可愛いコキアがたくさん！
コスモスも咲き始めてました。
え。コキアって？知らない？？
うん。知らなかったわ・・・。
和名をホウキグサといい
昔はこの茎を乾燥させてほうきを作っていました。
実（み）は“とんぶり”といい
「畑のキャビア」として親しまれています。
（※公園のコキアは観賞用の品種）
畑のキャビアとは、これまた大きく出たわね～
9月下旬から10月上旬頃にかけて、
夏の緑色から少しずつ紅葉し始めます。
昨日（１０月９日）はまだ少しまばら模様でした。
来週にはもう真っ赤になってそう。
なぜか、転がってたかぼちゃと一緒に。
私が育てましたよ。風にて
３連休最終日！楽しんでいきましょう。
＊＊＊
離乳食・幼児食アドバイザー
管理栄養士
藤原朋未
コメント