母も子も慣らし中。
また、来週からも頑張ろう!
朝ごはん救世主、おにぎり編です。
パセリとごまチーズおにぎり
【2】炊きたての(もしくは解凍した)熱々のごはんを加えてよく混ぜ合わせる。
子どもも大人も一緒に食べられます!
パセリ、私みたいにわさわさ生やしている人はぜひ!(いるかな?)
子どもに摘んできてもらうのもありです◎
パセリって、野菜の中でも群を抜いて栄養豊富なんです。
特に多い栄養素は鉄やビタミンA(βカロテン)、ビタミンCなどです。
また、来週からも頑張ろう!
朝ごはん救世主、おにぎり編です。
パセリとごまチーズおにぎり
🍃パセリですか?
はい、ベランダに生えまくっている。
はい、ベランダに生えまくっている。
パセリを使いました。
去年の夏、おうち時間に始めたベランダ菜園。
僕のトマト克服にとても貢献してくれました。
今はハーブ栽培と言えるだろうか…
な状態ですが、パセリとミントとよくわからん花を植えています。
形から入るタイプなんで、おしゃれな赤いブリキのじょうろ買ったんですけどね。
水を汲みに行くのがめんどうで、そこらへんにあるコップに水を入れて気が向いたときにバッサーと水をあげている次第です。はい。
パセリ、もさもさだなぁ。
去年の夏、おうち時間に始めたベランダ菜園。
僕のトマト克服にとても貢献してくれました。
今はハーブ栽培と言えるだろうか…
な状態ですが、パセリとミントとよくわからん花を植えています。
形から入るタイプなんで、おしゃれな赤いブリキのじょうろ買ったんですけどね。
水を汲みに行くのがめんどうで、そこらへんにあるコップに水を入れて気が向いたときにバッサーと水をあげている次第です。はい。
パセリ、もさもさだなぁ。
料理の彩りに、あると便利かなって思ったんだけど、意外と出番がないんですよね。
取りに行くのが、、面倒で。
パセリって栄養満点なんですよ!
僕にも食べてほしいなぁ。でもさすがに苦いよなぁ。
ということで、
子どもでも食べやすい
そして朝ごはんでも作りやすいように
火も包丁も使わないおにぎりを作りました。
バク食い~🙌
チーズ好きなので、チーズどこかなぁ~って探しながら1.5個食べました。
パセリとごまチーズおにぎり
僕にも食べてほしいなぁ。でもさすがに苦いよなぁ。
ということで、
子どもでも食べやすい
そして朝ごはんでも作りやすいように
火も包丁も使わないおにぎりを作りました。
バク食い~🙌
チーズ好きなので、チーズどこかなぁ~って探しながら1.5個食べました。
パセリとごまチーズおにぎり
(調理時間:5分)
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【材料1人分】(子ども用おにぎり1つ分)
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ごはん:軽く1杯
パセリ:適量(2g)
白ごま:小さじ1
プロセスチーズ:1個(15g) キャンディーチーズなら2個
ごま油:小さじ1/2
焼き海苔:適量
塩:少々(大人のみ)
-------------------
【手順】
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【1】ボウルにパセリを細かくちぎり入れる。
(もしくは包丁でみじん切りにする。)プロセスチーズは小さくちぎって入れる。
(もしくは包丁でみじん切りにする。)プロセスチーズは小さくちぎって入れる。
【2】炊きたての(もしくは解凍した)熱々のごはんを加えてよく混ぜ合わせる。
ごはんの熱でパセリとチーズを温めるイメージです。
【3】白ごま、ごま油を加えて混ぜてにぎる。
子どもはそのまま焼き海苔をまく。大人は表面に軽く塩をふり、海苔を巻く。
子どもはそのまま焼き海苔をまく。大人は表面に軽く塩をふり、海苔を巻く。
子どもも大人も一緒に食べられます!
パセリ、私みたいにわさわさ生やしている人はぜひ!(いるかな?)
子どもに摘んできてもらうのもありです◎
パセリって、野菜の中でも群を抜いて栄養豊富なんです。
特に多い栄養素は鉄やビタミンA(βカロテン)、ビタミンCなどです。
…が、【100gあたり】なんですよね。
パセリはそんなに、むしゃむしゃ食べるものではないですね。
【1食量】ではどうでしょう。
同じように、栄養豊富な小松菜と比較してみました。
参考値)日本食品標準成分表2020年版(八訂)
おひたしや炒め物、汁物など何でも使える小松菜。
1株、それ以上に食べられますよね。
100gあたりでは、どの栄養素も断トツでパセリが多いけれど、
1食当たりで考えると小松菜の方に軍配が上がります。
🍃おにぎり、パセリより小松菜入れたほうがいいじゃんか。
そうなんですけどね。
ちぎって入れるだけだし、ベランダに手軽に生えているし…。
【栄養のちょい足し】という意味では、パセリもいいよ!ということが言いたかったです。
あとは、○○の10倍!とか○○が豊富!などの栄養に関する過大表現には要注意、ということ。
実際食べられる量の話?
比べる対象って意味があるもの?
それって自分にとって続けられること?
無理しないと食べられないなら、それはあなたにとっての有益な情報ではないよ。ということ。
パセリがないなら、小松菜でも!
青のりに変えてもいいよね。
美味しく食べてね!という話。
パセリはそんなに、むしゃむしゃ食べるものではないですね。
【1食量】ではどうでしょう。
同じように、栄養豊富な小松菜と比較してみました。
参考値)日本食品標準成分表2020年版(八訂)
おひたしや炒め物、汁物など何でも使える小松菜。
1株、それ以上に食べられますよね。
100gあたりでは、どの栄養素も断トツでパセリが多いけれど、
1食当たりで考えると小松菜の方に軍配が上がります。
🍃おにぎり、パセリより小松菜入れたほうがいいじゃんか。
そうなんですけどね。
ちぎって入れるだけだし、ベランダに手軽に生えているし…。
【栄養のちょい足し】という意味では、パセリもいいよ!ということが言いたかったです。
あとは、○○の10倍!とか○○が豊富!などの栄養に関する過大表現には要注意、ということ。
実際食べられる量の話?
比べる対象って意味があるもの?
それって自分にとって続けられること?
無理しないと食べられないなら、それはあなたにとっての有益な情報ではないよ。ということ。
パセリがないなら、小松菜でも!
青のりに変えてもいいよね。
美味しく食べてね!という話。
【管理栄養士によるレシピ開発・フードコーディネート】
【取り分けレシピで楽らく♪離乳食レッスン公式Facebookページ 】
お仕事のご依頼・ご質問等は
管理栄養士 離乳食・幼児食アドバイザー 藤原朋未
コメント
コメント一覧 (4)
今度やってみます🙆♂️
ぜひ!!
青のりやおかかの感覚で気軽に入れてみてください!
パセリおにぎりは参考になりました。
おにぎりにはなんでも入れられて良いですよね!
おにぎりにすると子どもも食べられるのが不思議です。