夏に近づくにつれて、麺が無性に食べたくなりますね。



うどん、そば、そうめん、焼きそば、ラーメン、パスタ。。。
う～ん、どれも魅力的。
 

赤ちゃんには麺類はいつからあげても良いですか？？


 麺の種類によっておすすめの時期は異なります。
うどんは初期（後半）から
そうめん・パスタ（スパゲッティ・マカロニ）は中期食以降、
中華めん（ラーメン）は完了期食（１歳）が目安、
そばはアレルギーに注意が必要、２歳以降と考えましょう。



それでは細かく見ていきましょう！
今日はうどんとそうめんについて。
開始時期だけみると「うどん」の方が早くからあげてもよさそう…

なぜ？
一見太さが違うだけ？のように思いますが・・・。

＜うどん＞


初期食（後半）とは、離乳食スタートして1か月ほど、10倍粥、野菜ペーストなどを進めて、「食べる事」に慣れてきたなと思ったころのこと。

はじめてはひとさじでやめておく。
離乳食ではお決まりのフレーズですね。

うどんもそうめんも、アレルギー源となりやすい小麦が原料。
初めての時はひとさじでやめておきましょう。美味しそうに食べている場合も！です。
体調に変わりがないな？
そう分かってから、2さじ、3さじと量を増やしてあげましょう。

詳しいレシピはコチラから。


初期～中期さん
後期～完了期さんで分けてご紹介してます。


＜うどんがおすすめの理由＞
①パスタや中華めんに比べて、柔らかくなりやすい。
②そうめんに比べて太く、もぐもぐがしやすい。
③乾麺の場合は調理法に注意！


①パスタや中華めんに比べて、柔らかくなりやすい。
離乳食では柔らかく茹でてあげるのが基本！
特にゆで麺や冷凍うどんを使用すれば、茹で時間も短くて済みます。
中華めんに比べて材料がシンプルなのも離乳食向き。


②そうめんに比べて太く、もぐもぐがしやすい。
一見、細いそうめんの方が離乳食向き？と思われがちですが。
※大人がすり潰してあげる場合は、どちらも変わりません。
ただ、モグモグ・カミカミの練習という目線では、
＜ある程度太さがあってけれども柔らかく噛めるもの＞の方が食べやすいことが多いです。
そうめんは短く切ってあげても丸のみしてしまう可能性も。
噛む練習という意味では、うどんがおすすめ。



③乾麺の場合は調理法に注意！
乾麺のうどんとそうめんは調理法に注意してください！
乾麺は塩分がとっても高いです。
必ず茹でこぼして水洗いしてから再度柔らかく煮てあげましょう。
そういった点では、うどんも茹でうどんや冷凍うどんを使ってあげるのがいいですね。


詳しくは▼
【コラムレッスン～便利な乾麺！どうして洗うの？？～】




そうめんはしっかり茹でてあげ、塩分を取り除いてから使用しましょう。
中期食以降から使ってあげてください。
大人ごはんが【そうめん】の時は是非一緒に。
そうめんをあげなくてはいけない！！！という訳ではないのでご安心を。
大人ごはんが【うどん】のときはうどんを。【ごはん】のときはごはんで良いですね。

管理栄養士

藤原朋未 

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