次のステップへ。たまごを使った料理に挑戦しよう。 : 保育園で働いていた管理栄養士藤原朋未がお届けする「ママ楽ごはん」

こんばんは。

今日は「たまごのお話」その3。
その1はこちら。離乳食中期～後期◇たまごのあげ方
その2はこちら。離乳食◇はじめてたまごをあげる時のポイントは？

卵黄だけいれたおかゆを挑戦してみました！！
特に問題なさそうだったけれど・・・
次はどのような料理がいいですか？

まずは量を少しずつ増やしてあげましょう。
一口、二口、三口・・・
様子を見てあげて特に問題なさそうであれば少しずつ量を増やしていきましょう。

ポイントの「しっかり加熱」は引き続き守りましょうね。

卵黄入りおかゆ

by 藤原朋未

調理時間：20分

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卵黄を加えたおかゆです。離乳食での「はじめてのたまご」に挑戦するときの参考にしてください。

卵黄がクリアできたら全卵（白身）に挑戦です！！
スクランブルエッグや卵焼きなど、ガッツリな卵料理はもう少し待って。

卵をつなぎに使った料理を作ってみましょう。
「つなぎ」というと、ハンバーグなどのひき肉料理が思い浮かぶでしょうか。
料理の中に溶き卵を使っていきます。

＜揚げないミートボール＞
調味前に取り分けてあげましょう。

【鶏ひき肉】揚げないミートボール

by 藤原朋未

調理時間：15分

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揚げない！ヘルシー！茹でて作るミートビールです。ふんわりと冷めても柔らかで、お弁当にもオススメ。ケチャップソースをたっぷり絡めてどうぞ。離乳食への取り分け方法も参考にしてみてください。

＜お魚チーズピカタ＞
リンク先は鯵ですが、お好みの魚で衣として少量のたまごを使うのも○

＜きなこと豆乳のフレンチトースト＞
ここに卵液を追加してあげても○

その他たまご入りのクッキーや蒸しパンなどからはじめてみるのもおすすめです！！

※アレルギーは様々な原因がありますが、体質・遺伝的な要因は少なからずあるようです。
「アトピー性皮膚炎である・アレルギーを持つ家族がいる」など、心配な要因がある場合は慎重にはじめてください。
また自己判断で遅らせる・除去をするということはおすすめ出来ません。
まずはお医者さんの指示を仰ぐのがいいでしょう。

たまごは普段の食事でたくさん登場する食材。
急ぐ必要はないですが、少しずつ挑戦していきましょう。
こらからの離乳食がもっと楽しくなりますように。

管理栄養士
藤原朋未

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