少量から作れる！ココットチーズケーキ : 保育園で働いていた管理栄養士藤原朋未がお届けする「ママ楽ごはん」

こんにちは。
春は結婚記念日に夫の誕生日と、なにかとお祝い事が多い我が家。

お祝いにかかせないのはいつも以上に【心を込めた】食事ですよね。
一品多く、好きなおかずで、ちょっとお高めのお肉で・・・などなど。
高級レストランのような豪華さはなくても、気合を入れて作ります。

そして欠かせないのはケーキ。
なんだけど、食後のデザートがだんだん苦しくなってきました年頃のような。。

少量から作れる！ココットチーズケーキ

by 藤原朋未

調理時間：35分

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生クリームなし！牛乳で作るヘルシーチーズケーキです。ココットを使って1個から作れるので、おやつや食後のデザートなど、少しだけ食べたい時におすすめ。

食後のデザートに、ちょっと食べたい時、3時のおやつに。
子供にも安心して食べさせたい手作りチーズケーキを作りました。

生クリームの代わりに牛乳で、タルト生地も作らないのでヘルシーです。
生地の材料を混ぜ合わせて焼くだけなのでめちゃくちゃ簡単！！
お皿にフルーツと一緒に盛りつければそれなりに見えるかな。

ホールで作る気分になれない時にぜひ。

管理栄養士

藤原朋未

献立覚書き
◎結婚記念日

タラのムニエルマスタードソース
かぼちゃの冷製ポタージュ
豚タンマッシュポテト
フルーツ&ココットチーズケーキ

チーズケーキに使うレモン果汁のためにレモンを購入したけれど、
ムニエルに添えたらそれらしくなって一石二鳥な気分。
（チーズケーキはポッカレモンなどでもOKです。）

秋の結婚式に向けてお互い絞りましょう！
ということもあってこのココットケーキを考えたんだけど。
まさかのソウヤもケーキを買ってきた。
それぞれ結局1カットずつ食べちゃう；；もはやスイーツ祭りｗ

◎お誕生日

牛ヒレ肉ステーキ
しらすとじゃがいものチーズガレット
ルッコラとスモークサーモンのマリネサラダ
ガーリックライス&もやしとアスパラガスソテー（お肉を焼いた後の油で）
すまし汁

結婚式に出てくるような分厚い肉が食べたい！
というリクエストがあったのに、厚みの足りない3割引きのヒレ肉を購入。
でもめっちゃいいお肉だよ？そもそも3割引きじゃなきゃ買ってないよ？（汗）
少し申し訳なさがあったので、2枚の真ん中の美味しいところだけをあげるというファインプレー。
なんて献身的なんだ・・・とものすごく喜んでくれた♪
端っこ好きな私にとっては全然問題なし。ｗ

管理栄養士

藤原朋未

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