鶏肉のトマト煮込み (5).jpgn
明日から梅雨入りだというのに、すっかり夏気分なレシピです。

【鶏肉のトマト煮込み】
今回はケチャップや醤油、ソースなどは一切使わずに、塩のみで味付けをしました。


もちろん離乳食への取り分けもOK!
(後期・完了期でのご紹介です)
鶏肉のトマト煮込み (15).jpgn

トマト煮込みといえば、トマト缶を使うことが多いでしょうか。
息子と一緒に買い物に行くようになって、自然と【軽いもの】を選ぶようになっていました。
抱っこで行けば、両手に荷物。
だからといって、ベビーカーで行ってもカゴが問題。
コドモ:Gみなさん、どうしてますか?
さすがにカートは無理なので、片手でカゴを持って、もう一方でベビーカーをひいて。
腕も手首もやられます。。。

そう、だから極力軽いもの・かさばらないものを。
鶏肉のトマト煮込み (2)
トマト缶よりもトマトペーストを選ぶことが多くなりました。
原材料はもちろんトマトだけ。
言ってしまえばトマトを買うよりも、軽い。



鶏肉のトマト煮込み (4)

鶏肉や野菜を炒めたら、トマトペーストと水、塩を入れて煮込みます。





詳しい作り方はこちらからどうぞ。

鶏肉のトマト煮込み

鶏肉のトマト煮込み

by 藤原朋未

調理時間:20分
Comment

調味は塩だけ!トマトペーストを使って作る離乳食(後期食~完了期食)への取り分けもOKなレシピです。大人用にはにんにくを後から入れてパンチをつけて!

このレシピを詳しく見る
ごめんなさい、トマトより軽いとか言いながら
仕上げにトマトを入れました。好きなので。
でもなくても美味しかったです。あればもっとおいしいです。。。




離乳食取り分けあるある?

モトコサンあ~炒める時ににんにく入れてから煮込んじゃった~。。。
離乳食ににんにくってまだ早いですよね?




コドモ:Gそうですね。にんにくは刺激が強いので、離乳食には向きません。
完了期になり、ほんの少し風味づけ程度であれば入れても良いでしょう。
が、あえて入れる必要もないという位置づけで考えてくださいね。

でも大人には、にんにくの風味・香り、欠かせない存在。
【にんにく】は取り分けた後に入れましょう。
コドモ:Gにんにくは後入れで決まりです。


管理栄養士 藤原朋未




足が触れるようになった僕。
おむつ替えも手伝ってくれます♡
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はい、どうぞ~

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【管理栄養士によるレシピ開発・フードコーディネート】

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管理栄養士 藤原朋未