中期食になると、挑戦できるたんぱく質源がぐっと増えます。

▼初期食のたんぱく質源について
離乳食初期食4週目~初期食のたんぱく質源って？～


≪たんぱく質源≫
初期食から引き続き
・豆腐
・しらす
・白身魚
中期食から挑戦
・納豆
・きなこ
・鮭
・カッテージチーズ
・ヨーグルト
・調味料として、牛乳・豆乳
・鶏ささみ/鶏むね肉(鶏ひき肉）
・ツナ水煮缶
などが代表的でしょうか。



中期食2週目の僕の離乳食

・果物だいすき(特にスイカは手づかみで食べやすい)
・器をもってゴクゴクするのが好きなので汁物を付けるように。
・おかゆのアレンジが増えた（だし・納豆・きなこ・かぼちゃ）


今日はツナと鶏ささみについてのお話とレシピをご紹介します。

おかゆや野菜は柔らかいため、すり鉢は卒業しましたが
肉・魚はまだ歯ぐきや前歯ですり潰すことができません。


すり鉢や包丁の背、スプーンなどですり潰すようにほぐしてあげましょう。
そしてそのままだとパサついてしまいます。
ゆで汁やだし汁を足してのばし、水溶き片栗粉でとろみをつけてあげると食べやすくなります！




ツナ缶


必ず水煮缶を選びましょう。
食塩無添加のものは、汁ごと使ってOKです。
食塩が含まれているものは、湯通しをして塩抜きをしてください。
1缶60ｇや70ｇの物が多いでしょうか。
1食当たり10ｇを目安に使用します。