１５日（日）、TBSテレビ
「健康カプセル！ゲンキの時間」にVTR出演いたしました。



テーマは春野菜の２００％活用術
春キャベツと新玉ねぎを美味しくかつ栄養も逃さず食べようという内容です。



キャベツは外側の葉にビタミンCが多く含まれているので




外側の皮捨てないで～～！ということで
捨てちゃう主婦役です。



水にさらすと栄養が流れちゃうよ～～！ということで
水にさらしちゃう主婦役でした。







新玉ねぎも皮に多くの栄養があるので
極力剥かないように・・・！

玉ねぎも同じく皮ごと・・・はなかなか難しいですが
新玉ねぎなら外側の皮が柔らかいので使いやすいですよね！





皮ごと、そして繊維を立つようにスライスするのが◎！




今だからこそ楽しめる春野菜！
美味しく賢くいただきましょう。

レシピなどは番組HPよりご覧ください♪