調理時間：30分　混ぜるのは5分！！

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【材料4人分】
(ココット型（直径7.5㎝高さ4㎝）　4個分)

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クリームチーズ:100ｇ

砂糖:大さじ4（36ｇ）

溶き卵:1個分

牛乳:50ml

薄力粉:大さじ1（9ｇ）

ココアパウダー:小さじ2（4ｇ）

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【手順】

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【下準備】クリームチーズは常温に戻してやわらかくしておく。

オーブンを170℃に予熱しておく。

【1】ボウルにクリームチーズと砂糖を入れてすり合わせるようによく混ぜる。

溶き卵、牛乳、レモン汁、薄力粉、ココアパウダーの順に加えて、
その都度しっかりと混ぜ合わせる。

【2】ココットに均等に入れて、170℃のオーブン(下段)で25分焼く。

焼きあがったら粗熱を取り、そのまま常温もしくは冷蔵庫で冷ます。

【3】表面に水：いちごジャム＝1：1でのばしたものを薄く塗っています。
テリが出てしっとりと、少し酸味も加わり美味しいです。
もちろんそのままでも美味しく召し上がれます。



中身はこんな感じ。


☑ポイント
2個分では全てを1/2量に、8個分は2倍量で作れます。
薄力粉とココアパウダーは茶こしなどを使ってふるい入れるとだまになりにくいです。
こちらは【少量から作れる！ココットチーズケーキ】のアレンジレシピです。