（調理時間：15分)

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【材料26㎝フライパン1台分】

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薄力粉:100g

ベーキングパウダー:5g

バナナ:2本

卵:1個

牛乳:100ml

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【手順】

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【下準備】バナナは大きめサイズ、1本あたり100〜120gのものをご用意ください。

皮が黒くなった完熟が甘みが増して潰しやすいのでおすすめ。
硬い場合は皮を剥き、耐熱容器入れてラップをせずに600Wの電子レンジで1分〜1分半加熱してください。
レンチンして～無理やり完熟にする感じです。

【1】ボウルにバナナを入れてフォークなどで潰す。

【2】卵を加えてよく混ぜ、薄力粉、ベーキングパウダー加えて粉っぽさが少なくなるまで混ぜる。

【3】牛乳を少しずつ加えながら混ぜたら生地の出来上がり。

【4】フライパンを中火にかけてしっかりと温める。油やバターをひくと、焦げやすく焼きムラができるのでコーティング加工のあるフライパンを使います。

【5】フライパンを一度濡れた布巾において軽く冷まし、再度弱めの中火にかけて生地を流し入れる。

【6】蓋をして弱火に落として、5～6分加熱する。縁が少し乾いたくらいが裏返すタイミングです。

【7】フライパンより少し小さめの皿に移し、フライパンをひっくり返して皿の上に乗せて裏返す。

皿はヘラやフォークなどを使うと取りやすいです。

【8】裏面を1〜2分焼いて、出来上がり。

お好みの大きさに切り分けて。
大人はバターやジャム、シロップなどをのせてください。

ホットケーキって、ホットケーキミックスがなくても作れるんです。