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魚レシピもたっぷり作り置き♪
簡単だけど、心を込めて作ります。

鮭とピーマンミックス
recipe17

（調理時間：25分)
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材料　作りやすい分量（5食分）
生鮭：1切れ（100ｇ）
ピーマン：1個（30ｇ）
たまねぎ：1/4個（50ｇ）
水：適量
（A）片栗粉：小さじ1
（A)水：小さじ2

作り方
1：玉ねぎとピーマンは粗みじん切りにする。（5㎜大）

2：小鍋に1と鮭を入れて、材料が浸る程度の水を加えて蓋をし、中火にかける。沸騰したら弱火にして10分ほど煮る。

3：鮭を取り出し、皮と骨を取り除き、身をほぐして戻し入れる。

4：再び弱火にかけ、水溶き片栗粉（A）でとろみをつける。

5：残りは煮汁ごと1食分（50ｇ目安）ずつ冷凍する。


ストックおかずの電子レンジでの加熱解凍時間
50ｇ：60秒(600W)
※ふんわりとラップをかけて、上記時間を目安に加熱してください。
はじめての場合は、噴きこぼれないように短めに。
全て溶けきり、グツグツと一度煮立った（しっかりと加熱された）ことを確認してください。

＼鮭の小骨はしっかりとってあげましょう！／





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管理栄養士　 藤原朋未