次男が2歳になりました!
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お誕生日献立、ご紹介します!
…と言っても、ほとんど作らなかったーーー!!


実家では、前回の記事にて。
ホットプレートでオムライス
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作ってくれたのは兄夫婦。私は仕上げのケチャップだけのいいとこどり。
大人数のランチにぴったりでした!


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ケーキ屋さん(ハタダ)のケーキ
ホールケーキは予約のみで買えず(詰めが甘い…)、ハロウィン感満載に🎃
みんな好きな種類が食べられてハッピー!!


そして夜は手巻き寿司でした🍣
次男は納豆巻き(いつもと変わらない。)
そんな実家バージョン。



お誕生日、当日は義実家にて。
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作るつもりはなかったんですが…
ケーキはプロに限ると思うんだよ。費用対効果的な考え方で。


料理も作る予定なかったので、やっぱり何か作ってあげたいかもと直前に気分変更!
チーズケーキならできるかぁ。
いやぁ、子どもたち食べないかもなぁ。
スフレチーズケーキなら食べるかも?!

・・・ということで。
はじめてのスフレチーズケーキづくり。
作り方はゆかりさんを参考に。
8人分でたっぷり作りたかったので、(かなり)分量は変えてしまいましたが
とっっても美味しくできました…。

覚書【18cmケーキ型】
・クリームチーズ:200g
・無糖ヨーグルト:100g
・甜菜糖:80g
・卵:4個
・レモン汁:大さじ1
・米粉:40g

ヨーグルト入りでちょっぴりヘルシーっぽさを出してみた。
大人にも子どもにも好評で、みんなたくさん食べてくれました…!
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前日に焼いたスフレチーズケーキを持っていき、その場で盛り付け~🍇

ケーキ屋さんで動物のお菓子を子供の人数分。
みんなどれがいいかな、喧嘩にならないかヒヤヒヤ。
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ケーキトッパーを刺すだけで豪華になりました♡
&MERCI


食事は一家全員でハマっているキャンプギアを持ち寄ってバーベキュー。
パパが積極的に焼いてくれるので助かりますw


そんなこんなで、たくさんの人に祝ってもらって。
たくさんのプレゼントに囲まれて。
幸せそうなあなたの笑顔を見れて、ママも幸せです。
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さて、我が家では冬はお祝い続き。
次はどんな献立にしようかな。

作るメニューも数もどんどんカンタンに、そしてこだわりが減っていく~。
子どもたちがもっと大きくなったら、また変わっていくのかな。
こうやって振り返ってみるのも、また楽しみのひとつです^^


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管理栄養士  藤原朋未




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