②幼児食本ができるまで～2023年みそ作り～ : 保育園で働いていた管理栄養士藤原朋未がお届けする「ママ楽ごはん」

2023年、5月に幼児食のレシピ本が発売予定です！

本のテーマは忙しいママへ向けて・・・
少しでも楽しく食事のじかんを過ごしてほしい、そしてラクに。
まさに、「ママ楽ごはん」のテーマそのものです。

どんなレシピがよいのかを考えるにあたり、
まずは、みんなのお悩みや食事作りの実態を把握するためにアンケートを実施しました。
【私だけが好きな、おすすめする、わが子が食べる】そういうんじゃなくてさ。
もっと、多くのママたちに作ってみたい、食べさせてたい、お気に入り♪にしたいと思って。

当時は、まだ公開できなかったのでお友だちのみ。
それぞれがシェアしてくれて、3日で60人以上のママたちが協力してくれました；；

ひとつの結果を公開してみます。

毎日の夕飯づくり、30分～45分ほどかけている人が約6割という結果に。
なかには1時間以上というかたもいました。

長いと感じるのか、短いと感じるかは人それぞれですが。
少しでも、短い時間で準備を済ませたいと思うのが、本音なのではないでしょうか。
ご協力してくださった皆さん、本当にありがとうございました！！

さて先日、保育園の仲良しのお友だちと集まって味噌づくりをしました。
今年で6回目？！

これは、「こうじ」といって、お米に美味しい菌がついてるんだよ。
菌ってばいきん？悪い菌じゃなくていい菌なの？
そんな話をしたり。

匂いを嗅いだり、手触りを楽しんだり。
粘土みたい～！と一生懸命に豆を踏んで、糀と豆をこねてくれました。

小さい子組は早々に飽きて、遊びに夢中でしたが。
4～5歳のお兄ちゃん、お姉ちゃん組は率先して準備から手伝ってくれました。
もうその成長した姿で泣ける。（春だからか）

作り終わった後はお昼ごはん。

豚汁・塩焼きそば

しらすと小松菜の混ぜごはん
にんじんしりしり(レンジ)
たまねぎツナポン（レンジ）

全部、レシピ本掲載予定です。
アンケートに試食、協力してくれたママたちに感謝の気持ちを込めて作りました。

もうすぐ、年長さん。それだけで、泣けるｗ
桜が咲いたらお花見をしようね。
みんなで集まれる機会が少しずつ増えてきて嬉しいです。

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