ピカタのハードルがグーンと下がりました🙌
_MG_6475n
ふんわりやわらかくて。
食べるのは大好きなんだけど……

1切れずつ卵液にくぐらせるのがどうも大変に感じちゃって。
しかも余るし！！


ということで、流し込んでみました～！
_MG_6448n

意外に、イケちゃう♪
これからはもうこの作り方でいいかなって思えた発見でした＾＾
気楽に作れるピカタです！


鮭のお気楽ピカタ。ポリ袋で簡単♪
_MG_6475n
（調理時間：15分)
-------------------
【材料大人2人、子ども1～2人】
-------------------
生鮭:3切れ(240g)
(A)薄力粉:大さじ1
(A)たまご:1個
(A)青のり:小さじ1/2
(A)塩:小さじ1/4
オリーブオイル:大さじ1/2
-------------------
【手順】
-------------------
【1】生鮭は4～5等分に切る。
ポリ袋に【A】を加えてよく揉みこみ、鮭を加える。
_MG_6434n
※卵液はポリ袋の中で作ります。
ひと手間ですが、薄力粉だけ先に鮭にまぶしておくとより衣が剝がれにくいです。


【2】フライパンにオリーブオイルを入れて1を衣ごと流し入れる。
_MG_6448n
※火はまだ付けません。
鮭が重ならないように広げて、中火にかけて2分ほど焼く。


【3】焼き色が付いたら菜箸やヘラなどで衣を切り離しながら裏返す。
蓋をして弱火で4分ほど蒸し焼きにする。
_MG_6451n

※油は全体に薄くひくこと。
※くっつきにくいフライパンで、菜箸で切り取ってヘラを使ってゆっくり裏返すと◎！

＜目安量＞ 1～2歳さん：切り身1/3切れ分 3～5歳さん：切り身1/2切れ分

気軽な気持ちで！お試しください＾＾


▼読者登録いただけると最新の記事のお知らせが届きます。


instagramインスタグラム tomo_mamaraku
フォロー嬉しいです！レシピ投稿しています。

お仕事のご依頼・ご質問等はコチラ からお願いいたします。

管理栄養士　 藤原朋未