最近、ゆかりふりかけにハマっておりまして。

少し前に、ばぁばの家ででてきたおにぎり。
こどもたちが美味しそうに食べていて、久しぶりに食べてみると
さっぱり。うまいな…！！！

ということで、買ったのですが。
なかなか減らないよね。



ゆかりって、コレね。
見なくてもわかるか。もはや説明不要だと思うんだけど。
それにしても種類多い！！


で。ゆかり和え作ろう～って思ったんだけど
保育園の給食でも出てるのよ。
私も昔作ってたなって。給食では定番なのかしら？

「これ食べたことある～～！！」
って言いながら、2人ともよく食べた。


【給食のゆかり和え】もやしときゅうりでさっぱり簡単！

（調理時間：10分)

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【材料大人２人、幼児1～２人分】

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もやし:１袋（200ｇ）

きゅうり:１本（100ｇ）

ゆかり：小さじ1（3ｇ）

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【手順】

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【1】もやしは手でポキポキと軽く揉み、短めに折る。

きゅうりは細切りにする。

【2】湯を沸かし、1を入れて２分茹でる。

【3】冷水で冷まして水気をよく絞り、ゆかり（赤しそ風味ふりかけ）を振りかけて全体を和える。


★POINT★
●こどもが食べやすいよう、もやしやきゅうりは短めにすると◎
●すぐに食べられますが、冷蔵庫で数時間おくと味や色がよくなじみます。
●味が薄いと感じる場合は、塩で整えてください。
ゆかりをこれ以上増やすと色が濃く出すぎちゃうので注意！


お肉献立の時に、さっぱり箸休めによき。
・なすの肉巻き
・トマト
・ゆかり和え

トマトが安く、美味しくなってきたね。
素材が美味しいっていいわぁ（楽だわぁ。）

ちなみに。
ゆかり®は商標登録で、一般名としては使えないらしい。
レシピ本では、たっぷり作る作りおき副菜【もやしの赤しそ風味和え】が載ってます。
「ゆかり和え」にしたかったけど、大人の事情ってやつです。


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