レタスは食べやすい大きさにちぎる。

その他、トマトやきゅうりなどお好みで用意してください。

・湯は沸騰させすぎず、弱火に。

・冷水や氷水ではなく、常温の水にとります。

時間がある方はザルにあげてそのまま冷ましてください。

こども用：取り分ける際に、肉は食べやすい大きさに切ってください。

ごまだれは小さめのスプーンで1杯程度、かけすぎないように～！


こどもが食べる3つのポイント！！ ➀豚肉は肩ロース薄切りを選んで。 全体に程よく脂がついているので、やわらかく茹であがります。 ×　ロース・もも：硬くなりやすい △　豚バラ：他の部位に比べて高カロリー ②急激な温度変化を避けて。 グツグツ沸いた湯でゆでて、氷水で冷やす→お肉が硬くなってしまいます。 弱火でじっくり火を通して、常温の水で冷ましましょう。 時間があればそのままザルで冷まして。そのあと冷蔵庫で冷やすと◎ ③野菜はさっと茹でて。 豚しゃぶの定番野菜、もやしと一緒にレタスもさっと茹でて。 しんなりとして食べやすく、かさも減るのでたっぷり食べられます。 豚肉の前に茹でれば、鍋はひとつでok！！




豚しゃぶサラダの献立どーしてる？？
メインにもなれちゃうけど…
食べ盛り（…？）のパパと
こどもたちのテンションはやっぱり豚しゃぶだけでは上がりにくい。

くそ～ぅ！

冷凍餃子焼いて。後はオクラ納豆
サニーレタスがたくさんあったので、敷いたけど…
こどもはスルーだったので、大人がむしゃむしゃ食べました！



揚げ出し豆腐
茹でたスナップエンドウ、釜揚げしらす（そのまま）

なぜかどうしても揚げ出し豆腐が食べたかった日。
あとは、素材が美味しければそのままでいいよね～。



夏って、野菜が美味しいから【そのまま】がいい気がする…！
冬よりも、とことんラクしよう。
決して手抜きではない、素材をあえて楽しんでるんです～！