いつかの晩ごはん。
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しらたきチャプチェ
ほりにしレタス（大人つまみ）
みそ汁
雑穀ごはん



最近、ふりかけごはんにハマってしまって、
ごはんだけで満足してしまうこともチラホラ…。

しらたきチャプチェは、ちゅるちゅる好きの2人も満足した様子…！
ごはんが進んじゃうけど、「しらたき」なので
大人も気にせずモリモリ食べちゃいます＾＾

【しらたきチャプチェ】
しらたきチャプチェ2
（調理時間：10分)
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【材料　大人2人、幼児2人分】
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牛こま切れ肉:200ｇ
塩こしょう:少々
しらたき:200ｇ
にんじん:1/3本（50ｇ）
にら:1/2束（50ｇ
ごま油:大さじ1/2
(A)しょうゆ・酒・砂糖:各大さじ1
(A)にんにく（すりおろし）:小さじ1
ごま:適量
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【手順】
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【下準備】牛こま切れ肉は塩こしょうをふっておく。
【1】しらたきは食べやすい長さに切る。
にんじんは細切りにする。にらは3cm長さに切る。
写真 2023-08-07 16 49 43

【2】フライパンにごま油を入れ、しらたきとにんじんを入れて3分ほど炒める。

写真 2023-08-07 16 50 01
【3】牛肉を加え、肉に火が通ってきたら一度火を止めて
フライパンの端に【A】を加えて混ぜ合わせる。

写真 2023-08-07 16 50 33

【4】強火にかけ、にらを加えて全体を炒める。
写真 2023-08-07 16 52 22

水分が飛ぶまで炒めたら器に盛り、ごまをふる。



⭐️POINT⭐️
・しらたきはアク抜き不要を使用しています。
 ・肉を入れる前にしらたきをしっかりと炒めると水っぽくなりません。

動画もチェックしてみてね～！




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管理栄養士　 藤原朋未