マックのハッピーセット…
最近どんどん魅力的だよね。

おもちゃが!

この前のポケモンの時は、私が欲しかったくらい!!

結局ゴミになってしまうことが多いのだけど…

その瞬間のこどもたちの笑顔のため、そして私たちのゆとり時間のためにも。
子育て世代の強い味方だと思います。

ハッピーセットをきっかけに、【ナゲット】が好きになったんだけど
やはり揚げたてが美味しいな…

ということで、マックのナゲットに対抗して作ってみました。
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鶏むねひき肉を使って作りますが…
鶏むね肉はあんなに安いのに、ひき肉になると高いのなぜ…?!
ってことで、豆腐を入れてかさ増ししました。
よりヘルシーだし、やわらかくて食べやすく仕上がったので豆腐入りで大正解でした!



【お豆腐入りチキンナゲット】
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(調理時間:15分)
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【材料18-20個分】
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(A)鶏むねひき肉:250g
(A)絹ごし豆腐:150g
(A)片栗粉:大さじ2
(A)マヨネーズ:大さじ2
(A)コンソメ(顆粒):小さじ1
(A)砂糖:小さじ1
揚げ油:適量
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【手順】
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【下準備】豆腐はペーパーで軽く包み表面の水分を取る。
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※水切りの必要はありません。

【1】ボウルに【A】を全て入れる。
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【2】豆腐を潰すように、滑らかになるまでよく混ぜる。
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【3】フライパンに揚げ油を5㎜高さ程度入れて中火にかけ、スプーンを使いながら丸め入れる。
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※温度設定ができる場合は、170-180℃を目安にしてください。

【4】焼き色がついたら裏返して、両面揚げ焼きにする。
バットなどに取り出して油を切る。
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※片面2-3分が目安です。


★POINT★
幼児用の味付けです。
大人はケチャップを添えてお召し上がりください。
おすすめ!~ハニーマスタードソース~
粒マスタード:大さじ2
マヨネーズ:大さじ1
はちみつ:大さじ1


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管理栄養士  藤原朋未