6歳長男、そう言って吐き出すことが多いんだよね。

やわらかい薄切り肉でも、べーすることがあって。

調理法ももちろん大切だけど、ひと口量が意外なポイントかもって最近思うことが増えました。

年長さんにもなると、結構大きなお口で食べられるんだけど

お肉の場合は噛み切るのに時間がかかる。

そんな場合が多いです。

今回は、厚揚げの肉巻き、作ってみました。

ぷるぷるの絹厚揚げと香ばしい照り焼き味。

お肉は表面だけなので、食べやすいかなって。

油抜きが手間な場合は、表面の油をペーパーでふき取るだけでもよいです。

【1】厚揚げは6等分（食べやすい大きさ）に切る。

それぞれ6等分にしました。

【3】厚揚げを端に置いて巻き、表面に薄力粉を薄くまぶす。

＊肉と厚揚げが剥がれにくくなるよう、薄力粉を振っています。

＊表面の薄力粉は調味料が絡みやすく、また食感をやわらかく仕上げるために振っています。

【6】フライパンの端に【A】を加えて混ぜ合わせ、中火にかける。

煮立ったら全体に絡めながら1分ほど煮詰める。

・豚肉の種類はお好みですが、しゃぶしゃぶ用の薄切り肉、部位は肩ロースやロースがおすすめです。

・お子さまに合わせて、食べる際は半分など食べやすい大きさに切ってください。

次男には食卓でさらに半分に切って一口サイズで。
大人も子どもも大満足でした～！お肉克服に、よかったらお試しください＾＾

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前回の白菜サラダ。
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