秋はどこへ…？
すっかり冬の気配、冬野菜が食べたくなってきました！！

さっぱり甘酸っぱさがクセになる、ポリポリ大根を作りました！
ポリポリ大根と言えば、お醤油味のイメージが強いかな？と思いますが
今回は酢の物で。

ちょっとした箸休めにピッタリです。
とか言いつつ、箸が止まらず休めないかもｗ

かつお節を加えて旨みの底上げをしたら、まじで箸が止まらなかったです。
調味料と大根をレンジ加熱することで、酸味が飛んで食べやすく、また保存性もUPします＾＾
うちの子たち、酢の物食べられるんだ？！って、新しい発見になりました！


それでは～レシピです！

ポリポリ大根
甘酸っぱさがクセになる！こどもと食べる酢の物

（調理時間：10分)

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【材料（大人2人、幼児2人分）×2食分】

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大根:300ｇ

(A)塩:小さじ1/3

(A)砂糖:大さじ1

(A)酢:大さじ2

かつお節:2～2.5ｇ

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【手順】

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【1】大根は皮を剥き、2㎝角に切る。

※大根は300ｇ、約8㎝分です。

【2】耐熱ボウルに【A】を入れて大根を加えてひと混ぜし、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで5分加熱する。

【3】味がよく馴染むように密閉袋に入れ、かつお節を加える。

【4】空気を抜いて、冷蔵庫で冷やして味をなじませる。（約1時間）

冬の常備菜として、覚えておきたい一品になりました。
よろしければお試しください♪