子育てフリーペーパーあんふぁん・ぎゅって　にて、レシピを紹介させていただいています。

あんふぁんは幼稚園向け、ぎゅっては保育園向け
全国の幼稚園・保育園にて配布されています。

2025年4月号の配布が3月7日よりスタートしました！
ご覧いただけましたでしょうか？


今月のあんふぁんのテーマは
【にら】

ニラは独特の香りが食欲をそそる緑黄色野菜です。
傷みやすいため、ラップなどで包んでから保存袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保存をしましょう。
また、食べやすい長さに切って冷凍保存しておけば、凍ったまま炒め物やスープに使えて便利です。

にらといえば、餃子の具材やにら玉などの料理が思い浮かぶでしょうか？
香りがよいので、にんにくやしょうがなどの香辛料を使わなくても
食欲をそそるパンチのある味わいに仕上がります。

こどもとの食事は辛さや刺激を控えめにしますよね。
大人にはちょっと物足りない…そんな時はぜひ【にら】を使った料理を取り入れてみてください。

ぷるつやレンジ水晶鶏のニラダレがけ

刻んだにらに調味料を合わせて。
しょうゆと酢、砂糖、ごま油…
基礎調味料だけなのに、こんなにも香りと旨みが濃くパンチがでるとは！！
さすが【にらだれ】です。
レンジでできる、ぷるんとやわらかい水晶鶏のレシピもぜひ参考にされてください。



もう一品はニラとエノキのナムル

レンチンするだけ。ハサミで切りやすいので、包丁まな板も不要です！
温かいままでも、冷やして食べても。
汁気が出にくいので、お弁当のおかずにもおすすめです。

レシピはこちらからもご確認いただけます。