先日、次男5歳＆長女２歳のお誕生日でした！
子どもたちが大きくなるにつれて
こうやって親戚みんなで集まれるのはいつまでかなぁ、
なんてしみじみ思うこの頃。
とか言いながら、3回も開催しました。
幸せ者だねぇ。
お誕生日ケーキは2回ともmisaさんのレシピ本より米粉のシフォンケーキです。
＊飾り付けは兄ズ。
インスタでずっとファンな料理家さん。
ちょうど一年前に発売されたレシピ本でも特にお気に入り。
ふわふわでしゅわしゅわ、フォークできると「シュワぁ～」って音が
聞こえてくるくらい…！
何度作っても失敗しないし、喜ばれる！
これ以上おいしいレシピ、私も知らない。
イラストケーキは「色違いメガルカリオ」
えぇと。色違い・メガ がポイントらしい。ケーキ屋さんに伝えるのが大変でした。
さて、みんなが集まる日の料理はいつも以上に気合が入ります。
3回目の、大人数バージョンのお誕生日献立です。
～2025年秋・お誕生日会メニュー～
・鍋（＆ラーメン）
・大根のマヨポンサラダ
・蒸しキャベツと蒸し鶏の塩昆布和え
・醤油麹でつくるやわらか煮豚ととろとろ大根
・鍋（＆ラーメン）
当日の写真はないのですが、
とりあえずみんなの腹が満たされるものを。
おすすめなのが、
ラーメンは〆ではなく
つけ麺スタイル。
子どもたちにとって〆という概念がないのですよね。
こうすると、〆まで待たなくていいし、野菜も食べてくれる。
食べたい人が食べたいときに。自由に楽しめます＾＾
・大根のマヨポンサラダ
なるべく細かな千切りが食べやすい！
スライサーで作ると簡単です。味付けはマヨ×ぽん酢で手軽に。
・蒸しキャベツと蒸し鶏の塩昆布和え
レンジ蒸し鶏のアレンジ。いつもは生きゃべつで作っていますが、今回はきゃべつも軽くレンチン。
たっぷり食べらるし、蒸し鶏との馴染みもよくていい感じでした＾＾
・醤油麹でつくるやわらか煮豚ととろとろ大根
今回の主役。ビジュ最高では？
のんすけさんの、お気に入りの麹レシピです。
40分×40分、じっくり煮込みます。
時間はかかるけど、基本はほったらかしなので
思っている以上にラクちん。
そして、このほろほろ、とろとろが味わえるなら
やるしかない。最高なのよ。
のんすけさんのおかげで始めた、麹生活。
ゆるく続けています＾＾
5歳の次男は
すっかり野球少年名この頃。
フォームがきれいすぎて将来に期待←
ひらがなに芽生えた最近。
2歳の長女は
「見ててね～」
「ママのおひざで食べるぅ」
「ちょっと待っててね」
永遠おしゃべり、愉快なガール。
どんな1年になるかな。
毎日刺激と笑顔、成長をありがとう。
来年も楽しみだ！
▼今までのお誕生日会▼
長男
…5歳ないの記録なし
次男
4歳のお誕生日
長女
1歳のお誕生日
子どもたちが大きくなるにつれて
こうやって親戚みんなで集まれるのはいつまでかなぁ、
なんてしみじみ思うこの頃。
とか言いながら、3回も開催しました。
幸せ者だねぇ。
お誕生日ケーキは2回ともmisaさんのレシピ本より米粉のシフォンケーキです。
＊飾り付けは兄ズ。
インスタでずっとファンな料理家さん。
ちょうど一年前に発売されたレシピ本でも特にお気に入り。
ふわふわでしゅわしゅわ、フォークできると「シュワぁ～」って音が
聞こえてくるくらい…！
何度作っても失敗しないし、喜ばれる！
これ以上おいしいレシピ、私も知らない。
イラストケーキは「色違いメガルカリオ」
えぇと。色違い・メガ がポイントらしい。ケーキ屋さんに伝えるのが大変でした。
さて、みんなが集まる日の料理はいつも以上に気合が入ります。
3回目の、大人数バージョンのお誕生日献立です。
～2025年秋・お誕生日会メニュー～
・鍋（＆ラーメン）
・大根のマヨポンサラダ
・蒸しキャベツと蒸し鶏の塩昆布和え
・醤油麹でつくるやわらか煮豚ととろとろ大根
・鍋（＆ラーメン）
当日の写真はないのですが、
とりあえずみんなの腹が満たされるものを。
おすすめなのが、
ラーメンは〆ではなく
つけ麺スタイル。
子どもたちにとって〆という概念がないのですよね。
こうすると、〆まで待たなくていいし、野菜も食べてくれる。
食べたい人が食べたいときに。自由に楽しめます＾＾
・大根のマヨポンサラダ
なるべく細かな千切りが食べやすい！
スライサーで作ると簡単です。味付けはマヨ×ぽん酢で手軽に。
・蒸しキャベツと蒸し鶏の塩昆布和え
レンジ蒸し鶏のアレンジ。いつもは生きゃべつで作っていますが、今回はきゃべつも軽くレンチン。
たっぷり食べらるし、蒸し鶏との馴染みもよくていい感じでした＾＾
・醤油麹でつくるやわらか煮豚ととろとろ大根
今回の主役。ビジュ最高では？
のんすけさんの、お気に入りの麹レシピです。
40分×40分、じっくり煮込みます。
時間はかかるけど、基本はほったらかしなので
思っている以上にラクちん。
そして、このほろほろ、とろとろが味わえるなら
やるしかない。最高なのよ。
のんすけさんのおかげで始めた、麹生活。
ゆるく続けています＾＾
すっかり野球少年名この頃。
フォームがきれいすぎて将来に期待←
ひらがなに芽生えた最近。
2歳の長女は
「見ててね～」
「ママのおひざで食べるぅ」
「ちょっと待っててね」
永遠おしゃべり、愉快なガール。
どんな1年になるかな。
毎日刺激と笑顔、成長をありがとう。
来年も楽しみだ！
▼今までのお誕生日会▼
長男
…5歳ないの記録なし
次男
4歳のお誕生日
長女
1歳のお誕生日
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