【離乳食レシピ】
長女が離乳食を卒業してから、お仕事以外で離乳食を作ることが少なくなっていたのですが、甥っ子くんがついに離乳食デビュー。
と思っていたら、あっという間に中期～後期を食べているそうで（早ぃぃ～）


先日、わが家に遊びに来てくれたのでママと一緒に離乳食を作りました♪
つい、気合い入っちゃうよね。

・おかゆ
・鮭と豆腐のだし煮
・ブロッコリーのほろほろだし煮


たくさん食べてくれました（嬉
ありがとう～


作りながらママとお話する中でだし汁の話題に。
普段はかつお節に湯をかけて、濾しているそうで。（いいね、いいね！）

だしパック、おすすめだよ～と伝えると
どれがいいか分からない・・・そうな。


離乳食で使うだしパックの選び方

ポイントはただひとつ！！
原材料名を確認しよう
離乳食では、薄味が基本。
素材の味で十分おいしく感じることができるので
食塩が含まれていないものを選んでね。

その他、砂糖や粉末醤油などの調味料が含まれていない
というのを確認してみましょう！

「赤ちゃん用」として販売されているものありますので
それらを選ぶのもありですね。

どんな商品があるかな？
どんどん新しい商品が登場するので、情報もアップデートせねば。
赤ちゃん用のだしパックを探していたらこちらを発見しました！
おだしで有名な「茅乃舎」さん。
ということで、早速購入してきました。






和風だし（7か月～）

もちろん、調味料不使用ですね。

洋風だし（5か月～）

洋風だしは、焼き玉ねぎだと？
どんなお味かが気になります。


ということで、実食。

こちらは家にあった、市販のだしパック（大人用）です。
比較として、煮だしておきました。


茅乃舎　赤ちゃん用だし（2種）

左：和風だし
右：洋風だし

色が薄いぃぃ…！のですが、びっくりするほど香りがいい。
いや、ほんとびっくりした。
特に、洋風だし・・・もうコンソメやん。
にんにく入ってないよね？何この匂いだけでおいしい。

色が薄かった分、味もうっすいのかなと覚悟していたのですがｗ
味わいは、やさしい・まろやか。
もちろん、調味料不使用ですので塩味はありませんが、甘みやうま味を感じます。
和風だし特有の魚の臭みえぐみが全くないのも、さすが赤ちゃん用。
もちろん、大人と一緒に使ってもでもよさそうです。

そんな印象でした。

プレゼントにもいいね。
最近お世話になった方へ何かないかな～と思っていたのでついで買い。
きんちゃくセットも可愛いね。

ということで、突然の赤ちゃん用おだしレビューでした。


それでは、赤ちゃん用おだしを使ったレシピです。
今回は茅乃舎の「洋風だし」で作りました。
【離乳食 初期・中期】
白菜と豆腐のだし煮

（調理時間: 10分） ------------------- 【材料1食分】 ------------------- 白菜:10～15ｇ 絹ごし豆腐:10～20ｇ だし汁:80～100ml ------------------- 【手順】 ------------------- 【1】白菜は内側の葉先やわらかい部分を使用します。 10～15ｇ程度をとり、みじん切りにする。
【2】小鍋にだし汁と白菜を入れて中火にかけ、
煮立ったら蓋をして弱火で5分ほどやわらかくなるまで煮る。
【3】絹ごし豆腐を入れて、軽く温めながら潰す。
スプーンですくい入れて。

【4】すり鉢に入れて、豆腐と白菜がなじむようにすり潰す。

＊ポイント＊
・分量が少ないため、小鍋で調理をしています。
鍋の大きさによって蒸発量が異なるため、調理をしながらだし汁の量は調整してください。
煮込むときは焦げ付き防止のため必ず蓋をしましょう！

・豆腐は冷凍保存には不向きです。1食分で調理するのがおすすめ。残った食材ははご家族のみそ汁などに。
初期：滑らかなポタージュ状になるようよくすり潰して 中期：小さな粒が残る程度に▼

お出汁で煮れば、何でもおいしい…！
お家の中もだしの香りが広がると幸せな気分です。

一度にたくさん作れる手軽なだしパック。
大人と一緒に使えるのでおすすめです。

離乳食、進みが悪いな？食いつきがよくないな…
そんなときは、とにかく「だしで煮る」。
やってみてください＾＾