【味の素社✕まなべび】共同企画 「まなべびキッチン」
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取り分けでらくらく離乳食！専門家が教える“悩まないごはん”のヒント
オンライン座談会に参加させていただきました。
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今回のテーマは
離乳食のお悩み＆負担を解決！専門家が教える「実践的アドバイス」
と題して、「まなべびキッチン」アンバサダーのママさん4名とお話ししています。


まずは、まなべびユーザーさまから多くお悩みとして上がる
味付け・偏食の観点から
私より【離乳食の味付けと減塩の基本】と【好き嫌いの対応】についてお話させていただきました。






その後は4人のアンバサダーのママたちから
実際に「今」困っているお悩みをお聞きしました。
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・初めて見る食材、どうすれば食べてくれる？
・栄養バランスが心配。好き嫌いの克服方法は？
・冷凍ストックできるメニューを教えて！
・離乳食・幼児食・大人用。楽な取り分け方法は？

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声がけ例をお話ししたり、実際に好きな食材等を伺ったりと
具体例を交えながらお答えさせていただきました。



次に味の素社の社員さんよりおすすめの減塩商品のご紹介があり、
私が開発させていただいた「取り分けレシピ」を続けてご紹介しています。


『さつまいものポトフ（取り分け離乳食）』250409-01_RESIZE

さつまいものポトフはじっくりと煮こんで野菜の旨みや甘みを引き出します。
調味料やソーセージを加えるタイミング変えれば離乳中期から取り分けができます♪
「味の素KKコンソメ」<塩分ひかえめ>を使用しているので
美味しさはそのまま、＊塩分40％カットが実現！＊「味の素KKコンソメ」比

ほぐしたさつまいもを「味の素KKおかゆ」白がゆにのせて
「さつまいもがゆ」の完成です＾＾
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レシピはこちら



ちなみに、こちらのレシピは、
参加者の皆さんに事前に作っていただきました。

簡単にできで、離乳食作りで一番面倒な“細かく刻む作業”もなかったので負担なく助かりました

減塩調味料を使っているとわからないくらい、旨みが出ていておいしかった

子どもが手づかみで食べることができるレシピで、パクパク食べていました

ポトフにさつまいもを入れるのが新鮮で、いもがあまり好きでない子どももたくさん食べてくれてありがたかったです

といった感想をいただきました！


《期間限定》離乳食座談会アーカイブ動画配信
今回の座談会の様子が期間限定で動画配信をされています！
よろしければぜひご覧ください！



座談会の内容は、「なまべびキッチン」の記事で詳しく紹介されていますので、
併せてご覧ください。